MLADI MLADIM: Okusi JRE restavracij za mlade do 30 let
RESTAVRACIJA SKIPASS
Kdo smo?

 

Smo mlajši gostinci, povezani v mednarodno združenje JRE, Jeunes Restaurateurs (Mladi gostinci).
Družijo nas talent, strast do gostinskega poklica ter želja po izmenjavi izkušenj. Povezali smo se z višjimi gostinskimi šolami in v svoje ustvarjanje vključili mlade ter skupaj gradimo kulinarično prihodnost Slovenije.

Zakaj mladi mladim?

Radi bi mladim sladkouscem (do 30 let) približali vrhunsko ustvarjalno kuhinjo.

 

Kdaj mladi mladim?

1. 2. - 10. 2. 2019

Kaj nudimo mladi mladim?

30% popust na izbrani chefov jedilnik.
Pri kuhanju in strežbi bodo pomagali MLADI študentje višjih šol.
_____________________________________________________________________________________________________________

Posebno ponudbo za mlade nudijo naslednji chefi:
Uroš Štefelin (Vila Podvin, Radovljica);
Uroš Fakuč (DAM restavracija, Nova Gorica);
Tanja in Damir Pintarič (Gostilna Rajh, Bakovci);
Tadej Gašparin (Restavracija Pikol, Nova Gorica);
Ksenija in Martin Mahorčič (Gostilna Mahorčič, Rodik);
Boštjan Rakar (Gostilna Rakar, Gorenje Ponikve);
Marko Pavčnik (Pavus – grad Tabor, Laško);
Janko Franetič in Tomaž Bevčič (Rizibizi, Portorož):
Urh Kapelar (Skipass restavracija, Kranjska Gora).

 


Izberite želeno restavracijo in rezervirajte!
Rezervacija je obvezna. Rezervacije sprejemamo po elektronski pošti ali po telefonu.
Ponudba velja za mlade do dopolnjenega 30,99 leta.
Ponudba velja v primeru, da celotno omizje izpolnjuje starostni pogoj in vsak predloži osebni dokument.

 

MENI SKIPASS RESTAVRACIJA

 

Pozdrav iz kuhinje
Vse dobre stvari so tri

***

Rakovica, verjus, vložen por, redkvice, dresing penečega vina, melba toast

***

Krompirjev raviol s kislo smetano, krompirjeva juha z ikrami postrvi, pak choi, drobnjak olje

***

Poširana postrv, kompresirano jabolko z limonino verbeno, fregola, maslena omaka

***

Goveji hrbet, topinambur, ocvrte kapre, radič, morski koprc

***

Čokoladni royal, slana karamela z misom, nougatin napihnjenega riža, bananin sladoled

 

Redna cena: 60€

Cena s popustom: 42€

Skipass hotel, Borovška cesta 95 4280 Kranjska Gora T: 04 582 10 00, E: info@skipasstravel.si