Degustacijski večer s prijatelji iz Furlanije

 

Restavracija Hotela Skipass v Kranjski Gori


Petek 12.September 2014 ob 19.00 uri


Cena menija z vini 59,00 EUR na osebo

 

Za popolno kulinarično doživetje bodo tokrat poskrbeli:

 

-Restavracija Vittelo d 'Oro ki ga bo predstavil Chef Massimilliano Sabinot ki nadaljujejo družinsko tradicijo v centru Vidma.

http://www.vitellodoro.com

-Posestvo Loc.Madonnina d'Oslavia,3, Collio in družina Primosic ki bo poskrbela za vinsko spremljavo in predstavila izbor svoji odličnih vin.

www.primosic.com

-Ittica Quarnero, specializirana prodajalna morskih dobrot in družina Gover, ki bo z dnevnim ulovom svežih rib iz Kvarnerskega zaliva razvajala vaše brbončice

www.itticaquarnero.com

-Restavracija Hotela Skipass-družina Justin in Chef Gašper Kordež s svojo ekipo

www.skipasshotels.si

 

Degustacijski Meni


Pozdrav iz kuhinje z jadranskimi ocvrtimi ribicami,tradicionalna focaccia z bakalarjem in hrustljavim fricco-m

***
Jadranski suši

***
Krema malancanov z ribjo juho in gratinirano kapesanto z panceto

***
Rižota z škampi in prahom kaper

***
Sorbeto gozdnih sadežev z meto in grapo Malvazije Nonino

***
Šefov »boreto« romb na mehki polenti z zeliščno skorjico

***
Čokoladni mus z karameliziranimi lešniki, vanilijevim sladoledom in kremo kave

 

 

 


 

Mercedes-Benz je v Planici v globoko snežno odejo vrezal poligon, na katerem so inštruktorji varne vožnje v praksi predstavili prednosti štirikolesnih pogonov v snežnih razmerah in razlike med njimi. Predstavitev se je nadaljevala v hotelu Skipass!

Doživetje treh dežel!


Trije odlični chefi, tri družine, trije top vinarji na stičišču treh dežel: Slovenije, Avstrije in Italije!

Vse stvari, ki ponazarjajo celovitost so tri:
trije top chefi, ki jih povezuje ljubezen do kulinarike;
tri družine, ki predstavljajo svojo deželo in kulturo;
trije fantastični vinarji, vsak zase ekspert na svojem področju;
in trije kulinarični večeri, vsak v drugi državi!


Na geografsko zaprtem območju se nahaja Tromeja, ki stika mejo treh držav: Slovenije, Avstrije in Italije. Na tem območju so se med seboj povezale tri gostinske družine z namenom, da bi povezale kulturo, kulinariko in najpomembneje: ljudi.


Nepozabno kulinarično doživetje, kjer gostje okusijo le najboljše! Pa naj bo to zato, ker so jedi, pripravljene iz svežih lokalnih sestavin, katere recepti so se prenašali iz generacije v generacijo, ali zaradi odličnih kuharskih mojstrov, najboljšega lokalnega vina,… ena stvar je gotova: obroki v teh ekskluzivnih restavracijah niso samo jed, ampak doživetje celostne kulture in ljudi na tem območju. Jedi sestavljene iz domačih testenin, svežih morskih sadežev, rib in lokalnega mesa so vedno pripravljene do popolnosti in ponujajo osvežujočo kombinacijo starodavne tradicije in modernega sloga. Od prvega trenutka, ko boste položili oči na eno izmed teh restavracij, pa naj bo to restavracija Golf club na Trbižu v Italiji, hotel in restavracija Skipass v Kranjski Gori v Sloveniji ali pa v Schlosshotelu Seewirtu na Turracher Höheju v Avstriji, bo vsaka minuta vašega obiska posebno doživetje! Chefi treh dežel vas bodo popeljali v svet nepozabnih kulinaričnih okusov ob spremljavi najboljših vin domačih vinarjev, ki jih združuje ljubezen do žlahtne kapljice, vse to pod okriljem treh čudovitih restavracij!

Prvi kulinarični večer bo potekal v Sloveniji, dne 26.7. v restavraciji Skipass v Kranjski Gori. Za vas bodo trije chefi pripravili meni treh dežel, ob spremljavi vin Kristančič Medane. Cena večerje z vini bo 55€ na osebo.


Preglednica kulinaričnih večerov:


26.7. Slovenija Hotel Skipass & Restavracija Kranjska Gora
23.8. Avstrija Schlosshotel Seewirt Turracher Höhe
21.9. Italija Restavracija Ilija Golf Club na Trbižu

 

Več informacija na: info@skipasstravel.si

 

 

 

Skipass hotel, Borovška cesta 95 4280 Kranjska Gora T: 04 582 10 00, E: info@skipasstravel.si